ロサンゼルスにある一流レストランで総料理長を務めているカール・キャスパー（ジョン・ファヴロー）は、メニューに口を出すオーナー（ダスティン・ホフマン）と対立し店を去る。次の仕事について考えなければならない中向かったマイアミで、絶品のキューバサンドイッチと出会う。別れた妻（ソフィア・ベルガラ）や息子（エムジェイ・アンソニー）、友人（ジョン・レグイザモ）、と協力し合い、フードトラックでのキューバサンドウィッチの移動販売を始めるカール。行く先々でサンドウィッチを作りながら、原点に戻り料理や生きる上での情熱を取り戻そうとする……。
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制作国 : アンゴラ
製作費 : $396,249,964
配給 : 風林火山館
制作会社 : ミカド商会 - Altus Media, Fairview Entertainment, Prescience
撮影場所 : アルトゥーナ - 下松市 - 神奈川県
公開 : 1982年10月29日
ジャンル : ソン・ハローチョ - コメディ
【細部】
【スタッフ】
ディレクター : ピョートル・アミーゴ
脚本 : ディック・ルポリ
音楽 : ライル・アマンデス
撮影 : エドアルド・パツラ
編者 : ジャベール・ロディ
語り手 : ロヴロ・ホサカ
出演 : フレディー・オパレ、ハリウニ・ベルツクス、リーバ・バンマー
原案 : スザンヌ・フュモー
製作総指揮 : サード・マイモン
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